十割蕎麦 小樽北勝庵

小樽北勝庵のこだわり

小樽北勝庵堅持

小樽北勝庵堅持

十割荞麦面

由于传统的 十割荞麦面不使用小麦粉,面条的弹性很小, 食感不好,
如果你不习惯它本身食材的口感,就不易享受十割荞麦面。
本店的十割荞麦面采用特殊的方法制作,具有弹性,易于食用。

请享受光滑的质地。

米粉天妇罗

一般天妇罗使用面粉,本店不使用面粉,而是使用不含麸质的米粉和玉米粉。

表面酥脆,里面蓬松。此外,我们采用特殊的制造方法来抑制
食品中的油吸收,并减少约 40%的吸油量。

请享用健康的天妇罗,不用担心卡路里。

古董餐具

这栋建筑物。它是在大正时代建造的小樽的历史纪念碑。
我们的商店里有很多古董餐具。
江户时代. 到明治时代的大正以及昭和时代,
这些餐具留下了历史的证据 – “缺口” 和 “拼接” 。

希望您在用餐时。可以使用这些具有历史的餐具。

*如果您担心 “缺口” 或 “拼接”,请您告知店员、我们会乐意会将其与其他餐具交换。

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